Langkah Bayi untuk Makan Makanan Sebenar

Dalam episod ini, saya duduk bersama Katie Kimball, pengasas KitchenStewardship.com.


Katie telah berkongsi perjalanannya ke makanan sebenar dan kehidupan semula jadi selama lebih dari 7 tahun di Kitchen Stewardship, sebuah blog yang mendorong ibu-ibu lain untuk mengambil langkah-langkah bayi untuk memberi nutrisi yang lebih baik kepada keluarga mereka sambil mengimbangkan masa dan anggaran mereka yang terhad.

Bersama dengan 4 orang anaknya, dia telah membuat eCourse Kids Cook Real Food untuk membantu ibu bapa yang lain mengajar anak-anak mereka memasak, sehingga mereka juga dapat sedikit rehat (dan membesarkan anak-anak yang sihat yang tahu cara memotong, memasak DAN memakan sayur-sayuran mereka ). Dia juga telah menulis 8 e-book sehingga kini, termasuk Snek Sihat untuk Pergi yang popular.


Langkah Bayi untuk Beralih ke Makanan Sebenar

Katie Kimball memberikan nasihat ini untuk rakan ibu yang mencari dapur yang lebih sihat:

1. Beri Rahmat pada Diri

Menciptakan gaya hidup sihat adalah perjalanan, dan tidak mudah untuk melakukan semuanya sekaligus. Yakinlah bahawa tidak ada yang sempurna, dan beralih ke makanan sebenar memerlukan masa.

2. Cari Sesuatu yang Memerlukan Minimum & Memberi Kesan Besar

Daripada berusaha merombak segalanya sekaligus, Katie mengesyorkan untuk memusatkan perhatian pada sesuatu yang kecil yang mempengaruhi diet keluarga anda secara berkala. Mulakan dengan sesuatu yang kecil seperti menggantikan bijirin untuk sarapan beberapa kali seminggu atau menggantikan kerepek kentang yang dibungkus dengan kacang dan buah kering.

3. Bahan Makanan Asas yang Perlu Digunakan

Apabila masa hampir habis untuk membuat makanan yang sihat untuk keluarga anda, sukar untuk beralih ke pilihan yang sihat. Oleh kerana itu, Katie Kimball menyimpan bahan makanan yang sihat ini di dapurnya:




1. Yogurt buatan sendiri
2. Stok Ayam (untuk sup)
3. Buah beku dan ramuan smoothie yang sihat
4. Kacang dan buah kering
5. Keju
6. Sayur makanan ringan seperti saderi

Pengalaman Katie Kimball dengan Keseluruhan 30

The Whole 30 adalah diet 30 hari yang bertujuan untuk menghilangkan kumpulan makanan yang dapat mendorong keradangan, dan dalam prosesnya, membunuh keinginan anda untuk pemanis buatan dan makanan yang diproses. Katie Kimball dan suaminya masing-masing telah mencuba kaedah makan ini dengan berjaya. Manfaat yang mereka alami termasuk:

  • penurunan berat badan (tanpa rasa lapar)
  • menetapkan semula palet mereka untuk mengekang keinginan negatif
  • kesihatan semula usus

Lebih Baik Daripada Kotak

Katie Kimball telah menulis sebuah buku yang sangat baik mengenai penggantian makanan yang diproses dengan alternatif makanan yang sebenar. Di dalamnya, dia telah merekayasa balik banyak kegemaran yang biasa dibeli di kedai seperti kaserol, sup, dan pencuci mulut — bahkan keju Velveeta!

Hasil dari prosesnya adalah buku resipi sihat yang sangat baik yang dapat menggantikan pilihan makanan dalam kotak dari kedai anda. Bukan hanya itu, dalam 80 halaman pertama buku ini, dia menerangkan cara membalikkan resipi anda sendiri, suatu kemahiran yang melampaui resipi dalam buku tersebut. Lihat di sini.


Sumber yang Disebutkan:

& lembu; Better Than a Box - Buku Katie Kimball untuk menggantikan makanan yang diproses
& lembu; Cara Membuat Yogurt Buatan Sendiri
& lembu; Piawaian Azure

Lebih Banyak Dari Innsbruck

  • 299: Bagaimana Ketenangan Anak Merevolusikan Industri Makanan Bayi
  • Panduan Makanan Bayi yang Sihat

Kemahiran Dapur untuk Kanak-kanak

Katie Kimball telah menawarkan siri videonya, Kitchen Skills for Kids, secara percuma kepada pendengar podcast untuk membantu ibu-ibu melibatkan anak-anak mereka dalam proses penyediaan makanan.

Baca podcast

Katie: Katie, selamat datang. Terima kasih banyak kerana berada di sini.

Katie Kimball: Hei, Katie yang lain. Saya selalu suka bercakap dengan anda. Terima kasih kerana mempunyai saya.


Katie: Ya, ini akan menjadi sangat menyeronokkan dan terutamanya kerana saya rasa anda seperti itu
sumber yang luar biasa dan blog anda, Kitchen Stewardship, sangat luar biasa
sumber dalam talian terutamanya untuk ibu dan terutamanya, anda mempunyai banyak kebaikan
petua mesra bajet dan hanya menyediakan makanan sebenar dengan masa sebenar dan
anggaran, jadi saya tidak sabar untuk menyelam. Saya tahu banyak orang yang mendengarnya
ingin beralih ke gaya hidup yang lebih sihat atau mula mencuba
langkah-langkah itu dan mungkin ditanggung. Saya kenal awak dan saya berdua … Ini mempunyai
telah menjadi perjalanan bagi kami, dan pastinya, kami tidak melakukannya dalam sehari. Apa yang ada
langkah bayi terbaik anda untuk beralih ke makanan sebenar?

Katie Kimball: Sudah tentu, ini adalah tempat yang baik untuk bermula, dan saya rasa … Maksud saya, itulah yang saya cuba
untuk membina Kitchen Stewardship sekitar, seperti yang saya gambarkan semalam dalam ceramah, adalah
menolong ibu tidak membiarkan kepala mereka meletup ketika melihat semua perkara
mereka mahu berubah, jadi anda harus memulakan … Maksud saya, langkah pertama adalah dengan adil
berikan rahmat kepada diri sendiri. Tiada siapa yang sempurna. Saya rasa sikap mental itu
akan membuat atau menghentikan sebarang percubaan yang anda lakukan. Sekiranya sikap mental anda
adalah, & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp & amp; amp; amp; amp & amp; amp; nbsp; amp & amp;
semuanya, ” anda seperti 90% pasti anda akan gagal. Anda menyiapkan diri untuk
kegagalan.

Saya fikir langkah bayi adalah … Langkah pertama bayi adalah langkah bayi. Bunyinya
bodoh, tetapi benar bahawa sikap mental dan bagaimana anda menghampiri sesuatu
sangat penting. Kemudian, saya katakan untuk memeriksa kehidupan anda, dan hari anda,
dan makanan anda, dan tabiat makan, dan makanan anda. Carilah sesuatu yang
adalah usaha minimum, impak maksimum, jadi sesuatu yang tidak akan dapat dicapai
mengatasi anda dengan satu langkah ini yang tidak memerlukan banyak masa dan
tidak banyak usaha, tetapi, ia adalah sesuatu yang akan memberi kesan kepada anda
keluarga setiap hari, bukan?

Seperti jika anda makan pizza sebulan sekali, pizza bukanlah perkara pertama yang sepatutnya
ganti kerana anda tidak akan merasakan kejayaan itu cukup kerap. Sekiranya
anda makan bijirin setiap pagi untuk sarapan, mungkin sarapan pagi
sesuatu yang boleh anda atasi, atau mungkin anda hanya katakan, “ Dua kali seminggu. Dua kali
seminggu, kita tidak akan makan bijirin. Kami akan membuat buatan sendiri
makanan, dan saya hanya akan merancang secara besar-besaran dan memikirkan sesuatu yang kita boleh
lakukan bukannya bijirin. ”

Kemudian, dua kali seminggu, anda boleh menjalani rutin. Anda boleh mempraktikkannya. Awak boleh lihat
dan rasakan hasilnya. Mungkin tidak ada hasil fizikal ketika saya katakan merasa, tetapi
rasakan pencapaiannya, jadi ia mesti menjadi sesuatu, dan kemudian berikan
kejayaan anda sendiri, dan kemudian buat yang lain, betul dan yang lain
perkara. Itu adalah langkah bayi yang falsafah, tetapi ia mengenai … Untuk setiap orang,
ia akan berbeza, sama ada menukar satu makanan yang diproses yang anda
beli ke buatan sendiri atau organik dengan hanya selada kerana salad adalah
sesuatu yang anda makan setiap hari. Kemudian, buat permainan sehingga berjaya
persalinan buatan sendiri, jadi hanya satu perkara pada satu masa dan berusaha memastikannya
bahawa anda menjaga keseimbangan diri, bahawa ia bukan sesuatu yang akan diambil
sebilangan besar masa anda dan bukan sesuatu yang benar-benar disukai
sama ada anggaran anda. ia hanya menemui keseimbangan itu. Itulah yang selalu saya
cuba buat di Kitchen Stewardship.

Katie: Ya, betul. Saya ingin tahu. Beri pendengar idea tentang apa yang a
hari biasa kelihatan seperti anda kerana anda jelas seorang ibu kepada empat orang, tetapi
anda juga menjalankan blog, sehingga anda dapat mengatasi antara ibu tinggal di rumah dan
ibu yang bekerja, dan anda mungkin menyusahkan kedua-dua pekerjaan itu. Boleh anda beri
kami idea bagaimana rupa hari biasa bagi anda berdua dengan persediaan makanan anda
dan gaya hidup anda yang lebih sihat?

Katie Kimball: Tidak ada hari biasa seperti saya ketawa ketika saya membaca soalan itu bahawa anda
dihantar kerana tidak ada jawapan yang baik. Tidak ada hari biasa, tetapi di sana
adalah banyak. Maksud saya, ada banyak keseimbangan. Rakan baik saya hanya berkata kepada saya, “ Saya
terus menganggap anda sebagai ibu tinggal di rumah kerana anda berada di rumah, tetapi suka
anda sama sekali tidak seperti anda bekerja berjam-jam seminggu. Suka awak
memang ibu yang bekerja, tapi anda di rumah, jadi pelik. ” Saya berkata, “ Ya,
begitulah rasanya saya pelik. ”

Saya pulang. Saya di sini untuk anak-anak saya, tetapi saya menghabiskan banyak masa untuk duduk di rumah saya
… di belakang, di hadapan komputer. Itu perlu berubah. Saya perlu mendapatkan
meja berdiri, tetapi sejauh persediaan makanan, saya fikir langkah pertama saya adalah, “ Baiklah, saya
menghabiskan sekurang-kurangnya satu atau dua jam di dapur setiap hari antara persiapan,
makan, dan membersihkan. ” Kemudian, saya suka, “ Oh, tidak kerana kami makan tiga
kali. Tidak, itu lebih kurang tiga atau empat jam. ” Itu mungkin
mengapa saya selalu merasa senarai tugas saya tidak pernah selesai kerana ia memang betul
… Tidak ada tulang tentangnya seperti anda tidak boleh melakukan makanan sebenar dalam 5 minit sehari.
Lupakan ia. Anda tidak boleh, kecuali anda mempunyai banyak wang untuk membayar seseorang
lain untuk melakukannya untuk anda. Itu tidak akan berlaku untuk saya.

Bagi kami, setiap sarapan pagi, kecuali untuk … Kami mempunyai seminggu sekali bijirin seminggu,
yang hanya untuk keseronokan. ini adalah gaya hidup 80/20, tetapi 6 hari lagi untuk
sarapan pagi, kami membuat sesuatu buatan sendiri, sama ada ’ s … Suka
Saya buat … Saya mempunyai sejenis jenis roti cepat sihat yang saya buat
atau oatmeal sederhana, sederhana. Kami melakukan banyak hash telur atau telur yang cepat
dengan … Saya suka membuat penkek. Seperti seminggu sekali, kita akan menghabiskan masa selama satu jam
membuat penkek, dan mereka membiarkan … Kami mempunyai sisa untuk hari yang lain. Baling
sebiji telur dengan itu. Bukan di dalamnya, tetapi di sebelahnya, dan jadi kita mempunyai sedikit
sarapan yang seimbang, tetapi itu pasti memerlukan sedikit masa.

Makan tengah hari hampir selalu menjadi makanan tambahan dari malam sebelumnya dan buatan sendiri
yogurt seperti yogurt buatan sendiri pasti menjadi ruji bagi kita bahawa kita hanya … ia & # 39; s
senang ada satu perkara yang kita boleh, “ Yup. Untuk makan tengah hari apa? Baik. Baiklah,
kami mendapat yogurt sebagai permulaan, ” dan kemudian saya akan memikirkan apa lagi
peti sejuk akan mengeluarkan kita. Kemudian, makan malam selalu dilakukan
buatan sendiri seperti jika kita mempunyai sisa, itu hebat seperti itu adalah rehat bagi saya,
tetapi sebaliknya, ada sesuatu yang boleh dibuat buatan sendiri seperti orang bercakap tentang a
makan setengah jam, dan saya seperti, “ setengah jam? ” Seperti itu & # 39; s benar & neraka; Itu & # 39;
hari yang sangat baik untuk saya kerana saya menghabiskan sekurang-kurangnya 10 minit hanya untuk memotong
sayur-sayuran mentah yang kita masukkan ke dalam ladang buatan sendiri dan dimakan, iaitu
mengapa saya menarik anak-anak saya dan meminta mereka untuk membantu kerana ia sudah hampir
mustahil untuk mengikuti semua itu.

Kemudian, ada pinggan mangkuk. Selalu ada hidangan di suatu tempat di sink, di
mesin basuh pinggan mangkuk, pengeringan di rak kering, jadi itulah … Itu bukan sesuatu yang menyeronokkan
perspektif, tetapi ia berbaloi. ia pasti berbaloi, tetapi sekali lagi, hanya ada
tidak … Tidak dapat dinafikan bahawa ia memerlukan masa. Setiap malam, saya mesti memeriksa saya
rancangan makan dan lihat apa yang perlu saya persiapkan untuk keesokan harinya. Beberapa pagi, saya
bangun dan pergi, “ Alamak, saya lupa menyiapkan sesuatu. Sekarang, saya perlu mengubah. Saya
tidak boleh melakukan hidangan periuk perlahan ini. Mungkin saya boleh melakukan perkara yang sama di
periuk segera, yang menyelamatkan saya akhir-akhir ini. ” Saya memikirkan makanan. saya perlu
fikirkan makanan sepanjang hari kerana ia seperti, “ Baiklah. Kami selesai makan ini.
Mereka akan lapar dalam 3 jam. Apa yang seterusnya? ”

Katie: Tepat.

Katie Kimball: “ Apa yang perlu saya lakukan untuk memastikan makanan seterusnya mungkin? ” Kami
tidak mempunyai … Kami tidak mempunyai pilihan untuk duduk di rumah kami seperti
Saya tidak membeli banyak makanan ringan atau makanan yang diproses, jadi jika saya merasa malas dan saya tidak
ingin melintasi gelung untuk membuat makanan sebenar, rasanya terlalu buruk. Saya tidak & # 39;
berikan sandaran kepada diri saya, yang manakah rancangan insurans saya, bukan? Sekiranya saya mempunyai banyak
pizza beku di dalam peti sejuk, saya mungkin akan menggunakannya pada hari yang panjang,
yang sepanjang hari terasa lama, jadi saya tidak mahu. Saya tidak memilikinya, jadi ia seperti,
“ Nah, makanan cheat saya mungkin telur orak atau pasta bebas gluten dengan
panggang … atau daging lembu yang telah saya masak di dalam peti sejuk dan balang
sos spageti organik. Seperti jika itu makanan cheat, maka kita masih lakukan
sangat baik. Itu makanan sebenar, jadi secara amnya, saya rasa cukup selesa
itu, tetapi ia adalah perkara mental sepanjang hari.

Katie: Saya pasti faham dari mana anda datang, dan saya suka
petua tentang makan sisa makanan untuk makan tengah hari. Kami melakukannya juga kerana saya rasa
seperti itu makanan yang sukar jika anda beralih daripada makanan yang diproses dan
anda tidak membeli hanya roti roti pra-dibuat dan daging sandwic, dan
jamuan makan tengah hari biasa. ia adalah suis yang lebih sukar daripada yang disedari orang, dan
sama dengan sarapan. Kami juga tidak membuat bijirin, dan kadang-kadang,
kami akan makan sisa untuk sarapan pagi, dan itu pasti dapat membantu.

Saya tahu anda mungkin melakukan ini juga. Saya akan berusaha untuk mencapai kemajuan sekurang-kurangnya
Saya tahu saya akan mempunyai sisa makanan, dan kemudian menyediakannya untuk sarapan atau makan tengah hari, tetapi
Saya juga dapat bersimpati secara keseluruhan kerana tidak ada pilihan pantas. ” Sekiranya saya tergelincir, naik
dan jangan melihat rancangan makan, dan biarkan sampai jam 5:00 malam, saya mungkin tidak
makan apa-apa untuk makan malam, dan kami mungkin makan sesuatu, seperti yang anda katakan,
spageti beku keluar dari peti sejuk sejam kemudian apabila saya dapat mencairkannya, tetapi
periuk segera telah menyelamatkan pantat saya juga baru-baru ini.

Katie Kimball: Ya. Yang pasti. Saya rasa menipu makan tengah hari kami, jika saya tidak mempunyai sisa makanan seperti itu
makan tengah hari, kami seperti, & amp; ampun, kami harus berangkat ke sekolah prasekolah
15 minit. ” itu keju yang dihiris, keropok bebas gluten, kacang polong beku, dan itu
yogurt dan buah beku selalu menyelamatkan kita. Keropok bebas gluten adalah
diproses, tetapi mereka bahan yang boleh diterima, jadi saya rasa, sekali lagi, untuk
menipu makan, kita masih melakukannya dengan baik.

Katie: Tepat. Sungguh, saya suka anda juga mengikut prinsip 80/20 kerana saya merasakan
seperti anda juga boleh menjadikan diri anda sangat gila dengan berusaha menjadi 100% sempurna dengan
diet yang anda batalkan faedah menjalani diet sempurna itu.
Anda menyebutkan yogurt, yang mana anda mempunyai beberapa sumber untuk membuat,
dan saya akan pastikan untuk memautkannya. Apa makanan ruji lain di
dapur anda? Jelas, yogurt buatan sendiri sangat sedap. Apa yang ada
makanan lain yang selalu anda simpan atau yang akan anda sediakan
sangat kerap?

Katie Kimball: Ya, kita ada … Kami makan banyak sup, jadi stok ayam selalu ada
peti sejuk beku dan kerap di dalam peti sejuk. Saya rasa saya belum tentu sup
kerana kami suka sup, tetapi kerana senang membuat periuk besar dan mempunyai
banyak makanan sisa seperti kami hanya bercakap seperti di sana ’ s … ia & # 39; s
sisa makanan yang dijamin sekiranya saya membuat sup, jadi kami memilikinya. Tambahan, kaldu tulang juga begitu
sihat, jadi ia seperti menang-menang pada sup. Kami berakhir dengan banyak sup,
yang mendorong anak-anak saya menjadi gila ketika berumur antara 3 hingga 5 tahun.
Mereka semua melalui ini “ Saya benci sup ” fasa, dan mereka seperti, “ Sup? Tidak, ”
dan saya suka, “ Ya, maaf. Seperti anda seorang Kimball, anda juga terjebak dengan kami. ”
Kemudian, seperti di almari, kita mempunyai banyak … Kami memastikan bahawa kami
mempunyai kacang, dan buah kering di tangan, dan keju, dan barang-barang seperti itu untuk mereka
detik-detik. “ Apa untuk makanan ringan, ibu? ” “ Kita ada kacang. Kami telah kering
buah. Kami mempunyai keju. ” Selalu ada banyak buah yang boleh dimakan oleh anak-anak
ambil. Saya tidak boleh mengatakan bahawa saya mempunyai banyak perkara yang kami buat buatan sendiri
selalu ada yang lain selain stok ayam dan yogurt, tetapi wajar
biasa mempunyai sesuatu buatan sendiri. Ia hanya bertukar, buatan sendiri
mufin di dalam peti sejuk atau sesuatu seperti itu.

Semakin sibuk, saya semakin kurang yang saya hasilkan dan semakin banyak yang saya berikan
bahan-bahan. “ Inilah beberapa saderi yang dipotong. Anda tahu di mana kacang
mentega adalah. Anda tahu di mana kismis itu. Hari ini adalah makanan ringan anda
hari. ” Saya tidak perlu membuatnya dan mencuci pemproses makanan, atau mencuci
kuali, atau apa sahaja, tetapi selalu ada sesuatu untuk dimakan, saya rasa. saya selalu
beritahu anak-anak saya. Saya suka, “ Kami mungkin tidak mempunyai 20 pilihan, dan pilihannya mungkin
sama 10 hari berturut-turut, tetapi kita tidak kelaparan. Terdapat makanan selalu
di sini. ”

Katie: Tepat. Kami melakukan perkara yang sama. Kami tidak sering melakukan makanan ringan. Saya cuba memberi makan
anak-anak cukup makan sehingga mereka kenyang sebentar, tetapi sekurang-kurangnya
sekali sehari, terutamanya dengan kanak-kanak lelaki ketika mereka dewasa. seperti, “ Ibu,
Saya lapar. Apa yang boleh saya miliki? ” Saya selalu menahan diri seperti ini, “ Ada
wortel, ada saderi, ada timun di dalam peti sejuk. Anda boleh memasukkan kacang tanah
mentega pada mereka atau cari protein. ” Saya pasti menyukai anda. saya tidak pergi
pergi makan penuh kerana mereka dahagakan makanan ringan.

Katie Kimball: Tidak, anda tidak boleh.

Katie: Tidak.

Katie Kimball: Anda tidak boleh.

Katie: Terutama dengan kami. Lebih pendek memasak dan menghabiskan sepanjang hari
membuat makanan ringan permintaan khas.

Katie Kimball: Yup. Kami juga mempunyai banyak smoothie. Saya harus mengatakan bahawa. Saya rasa Gabe saya ada
seperti 4 bantuan smoothie pagi ini, dan saya fikir. “ Baiklah. Saya mesti memotong
anda berhenti sekarang, tetapi saya gembira anda menyukai smoothie, ” jadi itu bagus untuk a
makanan ringan, atau makan tengah hari, atau makan malam pada hari-hari buruk itu.

Katie: Ya. Adakah anda memasukkan yogurt ke dalam smoothie juga untuk probiotik?

Katie Kimball: Saya betul. Yeah. Saya akan menggunakan yogurt buatan sendiri, terutamanya jika saya mempunyai kasar
kumpulan itu sedikit berair, maka kita mempunyai banyak smoothie pada minggu itu, atau jika saya
tapis sehingga menebal sedikit, kemudian whey masuk ke dalam smoothie. Saya
selalu ada buah beku seperti kami memilih strawberi dan blueberry di
musim panas sebanyak mungkin yang boleh kita masukkan ke dalam peti sejuk. Seperti pagi ini,
smoothie mempunyai pisang beku dan strawberi beku, dan kemudian sejumlah
perkara rawak seperti kita menambah serbuk kelp untuk yodium, dan probiotik,
dan kolagen. ini adalah cara untuk menjimatkan banyak khasiat di sana dan
sebilangan hijau biasanya.

Katie: Ya, dan anak-anak memang suka smoothie. Saya rasa saya boleh mendapat banyak
sebahagiannya dan menghilangkannya. Saya tidak tahu sama ada anda memilikinya di mana
anda tinggal, tetapi saya akan kongsikan petua ini untuk pembaca adakah terdapat rekan yang dipanggil “ Azure
Standard, ” dan saya berpendapat bahawa laman web, azurestandard.com. Mereka juga
mempunyai buah beku organik secara pukal, jadi apabila kehabisan stok musim panas kami
buah, saya akan pesan dari mereka. Saya fikir ia seperti … Anda dapat 10 paun
beri sejuk beku yang biasanya seperti dalam lingkungan $ 20 hingga $ 30, jadi ia … Itu telah menjadi
penyelamat untuk smoothie untuk kita. Sekiranya ada orang yang berada di kawasan itu, saya rasa
laman web adalah azurestandard.com, dan anda boleh melihat ke atas, tetapi ia seperti rekan
dengan trak yang mereka turunkan, dan jadi saya akan meninggalkannya dalam nota persembahan sebagai
dengan baik. Saya sukakannya. Mempunyai buah beku di tangan untuk smoothie pasti menjimatkan
masa pasti.

Katie Kimball: Ya. Sekiranya anda boleh membeli sejauh anggaran, pisang karenah seperti ketika
pisang sudah menjadi buruk, jadi kita akan mendapatkannya, dan kemudian kupas
mereka, dan pecahkan menjadi dua, dan beku dalam satu lapisan rata dalam satu besar
galon teruk, dan kemudian saya memecahkannya semasa saya membuangnya ke dalam
smoothie. Itu bagus kerana pisang membuat smoothie. Itu
sentiasa menambah kemanisan yang dapat merangkumi segala yang lain yang kita masukkan
di sana.

Katie: Ya, pasti. Perkara lain. Saya sebenarnya akan menelefon dan hanya bercakap dengan
anda mengenai pengalaman anda sebagai rakan, tetapi kami boleh melakukannya di podcast
sebaliknya. Anda menyebut bahawa anda baru-baru ini melakukan Whole30, anda dan anda
suami. Saya tahu ini menjadi popular sejak kebelakangan ini, idea mengenai
Keseluruhan30. Bolehkah anda menerangkan apa itu dan apa pengalaman anda?

Katie Kimball: Pasti. The Whole30 … Diet ini bertujuan untuk membuang kumpulan makanan yang boleh
menggalakkan keradangan, sehingga anda membuang semua biji-bijian, semua tenusu, semua kekacang, dan
semua pemanis, termasuk pemanis stevia dan bukan kalori kerana
bahagian lain dari Whole30 atau maksud Whole30 adalah untuk menghancurkan anda
mengidam. Anda bukan sahaja memotong biji-bijian, tetapi anda juga memotong penaik, seperti
sebarang penaik tanpa bijirin. Walaupun semua bahan diluluskan secara keseluruhan,
anda tidak boleh memanggang kerana perbuatan memanggang dan mencium
perkara yang boleh dipanggang seperti pencetus, semestinya mencetuskan keinginan anda dan terus
mereka yang naik.
Selama 30 hari, yang cukup, jumlah hari yang anda perlukan
jadikan sesuatu kebiasaan, selama 30 hari, anda tidak mempunyai keinginan, jadi anda tidak melakukannya
seperti makanan ringan seperti kerepek walaupun … Sekali lagi, walaupun semua ramuannya
Sepenuhnya30, anda tidak semestinya mempunyai barang seperti kerepek. Semua itu
perkara seperti apabila anda mula memakannya, anda tidak boleh menghentikannya
perkara ketagihan, anda sepatutnya memotong semua itu, memotong semua, sekali lagi,
pemanis hanya untuk memberitahu lidah anda seperti, “ Anda tidak memerlukan ini. Anda tidak & # 39; t
perlukan semua barang manis ini. ” Biarkan kembali palet anda manis dan ajar
untuk mencari rasa manis semula jadi seperti buah-buahan dan sayur-sayuran panggang,
bawang karamel, barang seperti itu. Perkara yang dengan lidah Amerika kita,
kita bahkan tidak menyedari kemanisan dalam perkara itu.

The Whole30 cenderung membantu banyak orang menurunkan berat badan tanpa rasa lapar
kerana tidak ada sekatan kuantiti, yang sangat bagus. Kami sebenarnya
mempunyai dua rakan kami melakukannya dengan suami saya. Saya tidak melakukan semuanya
seperti saya tidak memotong susu kerana saya hanya … Saya tidak tahu. Saya tidak boleh. Saya tidak boleh
lakukannya. Saya masih menyusu. Saya memerlukan yogurt dan keju saya, tetapi saya memotong biji-bijian
dan pemanis. Bagi saya, ia adalah tetapan semula yang sangat baik. Kami cuba melakukan ini sekali
setahun dan memanggilnya … ia adalah semula semula usus kita yang sangat baik. ia adalah tetapan semula dari kami
palet dan tabiat kita.

Tahun lalu, ketika suami saya berjaya Whole30, dia akhirnya tidak berjaya
kembali kepada gula-gula kerana dia telah mengetahui tentang dirinya
bahawa itu semua atau tidak. Sekiranya kadangkala dia mempunyai gula-gula, terlalu sukar untuk dilakukan
cari tahu bila harus kadang-kadang dan kapan tidak seharusnya, dan begitu juga dia
Tidak ada gula-gula sehingga ibu mertua saya membawa beg besarnya
kegemaran untuk Halloween, dan saya suka, “ Benarkah? Adakah anda tidak tahu dia tidak
makan gula-gula dalam 8 bulan? Terima kasih banyak. ” Malangnya
memulakan penurunan ke musim percutian. Setelah sampai
Januari, dia seperti, & ampun, ya ampun, seperti saya benar-benar meminum gula-gula
masa lagi. Saya perlu melakukan Whole30 yang lain. ”

Baginya, ia sangat berkesan untuk mematahkan keinginan. Ia pasti meningkatkan berat badan
kerugian baginya, saya fikir, dengan cara yang sihat. Sekali lagi, dia tidak pernah lapar kerana anda
masih boleh mempunyai kacang dan buah kering. Apa yang saya gemari adalah nombor satu
memaksa saya untuk merancang makanan kerana tidak ada sekotak yang bebas gluten
spageti dari almari. Anda juga tidak boleh menambahkan nasi ke dalam makanan. Bila
anda mempunyai makanan, anda berfikir, “ Oh, kami memerlukan satu perkara lagi. Mari
masukkan sebilangan beras atau apa sahaja. ” Tidak ada semua itu. Anda mesti … “ Saya
perlukan satu perkara lagi. Mari potong sedikit pucuk Brussels. ” Saya akhirnya makan
merancang lebih baik kerana anda perlu, dan akhirnya saya membeli lebih banyak cara
sayur kerana bukannya daging, sebiji bijirin, dan sayur mungkin di
makan, itu adalah daging, dan sayur-sayuran, dan sayur-sayuran, dan sayur-sayuran.

Kita banyak mempelbagaikan sayuran kita. Saya selalu kembali ke parsnips, dan
rutabaga, dan adas, dan bok choy, dan banyak perkara yang saya … selepas
pasar petani berakhir pada musim panas. Apabila kita jatuh, saya mendapat sedikit
membosankan sayuran saya, dan saya berakhir dengan banyak seperti brokoli beku,
dan kacang hijau, dan kacang polong kerana ia mudah, dan saya tidak perlu risau
mengenai kebolehubahan, dan menggunakannya dalam masa, dan segalanya. Kemudian, jika
kita sampai sekitar bulan Februari atau lebih, kita akan melakukan Whole30, dan kemudian saya suka,
“ Baiklah. Mari rancangkan ini dengan lebih baik. Saya boleh mendapatkan sayur-sayuran dan merancangnya. ” Untuk
saya, saya suka. Saya akhirnya memanggang banyak sayuran dan bermain dengan rempah. Ia
benar-benar menunjukkan kepelbagaian makanan saya. hebat.

Katie: Ya. Kami juga pernah melakukannya, dan saya juga memperhatikannya
fokus pada sayur, yang bagus kerana seperti yang anda katakan, anda boleh makan seperti
sebanyak yang anda mahukan. Apabila anda memakan kubis dan kubis Brussels, ia adalah s
bukan masalah besar. Anda boleh makan seberapa banyak yang anda mahukan. Saya rasa sama rata
walaupun … Saya tidak pernah meletakkan anak-anak kita di Whole30 kerana mereka cukup banyak
makan tanpa bijirin dan hanya seperti tenusu mentah, tetapi saya rasa
walaupun dengan mereka, saya lebih menumpukan pada sayur-sayuran ketika saya makan
merancang fokus seperti itu. Bercakap mengenai perancangan makan, anda mempunyai
eBook hebat yang dipanggil “ Lebih baik daripada Kotak, ” dan pada dasarnya makanan sebenar
alternatif untuk ruji pantri. Bolehkah kita membincangkannya, bagaimana anda mencipta
alternatif ini, dan apakah beberapa resipi yang paling popular di dalamnya
e-book?

Katie Kimball: Ya. Buku ini sangat menyeronokkan. Itu adalah proses yang sangat panjang dan sukar untuk dicintai
pasti. Ini lebih dari sekadar ruji pantri, tetapi bagaimana anda menggunakannya.
Memikirkan kotak seperti kotak Stove Top Stuffing yang mungkin digunakan seseorang
buat resipi lain. Apa yang saya mula perhatikan adalah banyak resipi
yang biasa saya gunakan sebelum menukar makanan sebenar … Mereka adalah
buatan sendiri. Ia mengambil masa untuk membuatnya. Mereka adalah resipi dengan
ramuan, tetapi sebilangan bahan itu sendiri
akan diproses seperti tin krim sup cendawan atau seperti kotak itu
Stove Top Stuffing atau sesuatu. Saya rasa banyak orang mengalami di mana
resipi kegemaran mereka … yang berlaku.

Rasanya seperti makanan sebenar kerana anda membuatnya dan buatan sendiri, tetapi
maka anda mencari. Anda seperti, “ Tunggu sebentar, kerana ini bukan makanan sebenar.
Ini tidak dikira. Itu berbau busuk. Apa yang boleh saya buat? ” Saya mahu mengajar orang
bagaimana membuat resipi seperti itu, mengambil makanan yang diproses dan
dapat membuat bahagian-bahagian seperti bahan dari awal. Sekali lagi,
agak jauh seperti ruji pantri, tetapi bagaimana mencampurkannya
bersama-sama dan bagaimana untuk kembali … Saya menyebutnya sebagai “ teknik terbalik sebagai resipi. ”

Saya sebenarnya meminta pembaca untuk menghantar kegemaran mereka yang sesuai dengan kriteria itu
kegemaran … Saya mendapat banyak kaserol, banyak perkara dengan krim apa sahaja,
sup, dan beberapa pencuci mulut yang merangkumi makanan seperti campuran puding. Mereka seperti,
“ Oh, itu semua … Seperti semua 7 ramuan ini, 6 lagi makanan sebenar, dan kemudian
campuran puding, ” tapi saya suka pencuci mulut ini. sangat bagus. Saya boleh menggunakan succinate atau
apa pun, sayang sebagai pemanis, tetapi saya tidak dapat mengetahui cara menghilangkannya
campuran puding dengan 20 ramuannya yang tidak dapat dikenal pasti.

Itulah yang saya ingin lakukan. Saya berusaha mencari cara untuk mengganti barang-barang di
resipi, dan jadi kami … Terdapat banyak kaserol di sana dan pasangan
kaedah yang berbeza untuk membuat krim apa sahaja sup. Itu pasti
kemuncaknya adalah untuk menolong orang menyingkirkan perkara itu
produk kerana ia sangat bergantung … sesuatu yang sangat diandalkan oleh orang
untuk resipi gaya rumah keluarga mereka yang disukai oleh palet mereka.

Kemudian, saya dapat menyingkirkan Velveeta, yang merupakan ramuan lain
di kaserol anda, keju yang lembut. Ia tidak berjaya
hanya membuang cheddar yang telah dicincang kerana anda kehilangan krimnya, jadi anda juga
perlu melakukan beberapa perkara seperti keju kotej dan beberapa muslihat kecil lain
untuk menambahkan kekemasan. Kemudian, saya akan membuat semula resipi, dan saya akan menghantarnya
kembali kepada orang asal yang menghantar resipi mereka kepada saya, dan ia seperti
tugas besar kerana mereka harus … Mereka akan membuatnya dan memberikannya kepada mereka
keluarga yang menggemari resipi asli, dan saya seperti pada pin dan jarum
seperti, “ Bagaimana keadaannya? Adakah ia akan baik-baik saja? Adakah mereka akan membencinya
dan katakan, & lsquo; Oh, seperti ini sama sekali tidak seperti yang asal? '”

Ia sungguh mengagumkan kerana sebilangan besar mereka mungkin gagal,
tetapi sebahagian besar dari mereka bahawa orang akan kembali dan menjadi seperti, “ Saya tidak ’
Percayalah. Anak-anak saya memakannya, dan mereka menyukainya. Suami saya mengatakan ia lebih baik
daripada yang asal. ” Saya seperti, “ Ya, skor. ” Itulah yang kami buat, dan itu adalah rsquo;
buku besar-besaran. ia seperti 200 halaman, dan ia bukan sahaja menyediakan resipi tersebut
untuk pergi, tetapi yang pertama seperti 80 halaman mengajar proses bagaimana membalikkan
barang jurutera, supaya orang mempunyai kemahiran untuk mengambil keluarga sendiri
kegemaran dan buat semula untuk makanan keseluruhan.

Katie: Hebat sekali. Yeah. Saya tahu. Saya membuat banyak makanan untuk rakan ketika mereka
mempunyai bayi, dan begitu banyak makanan klasik untuknya yang bergantung pada krim
cendawan, atau krim saderi, atau krim sup, dan saya suka
bahawa anda mempunyai suis mudah untuk semua itu. Saya akan pastikan
pastinya sertakan pautan ke eBook tersebut dalam nota pertunjukan kerana anda memang ada
beberapa resipi yang menakjubkan di dalamnya. Terima kasih banyak untuk masa dan masa anda
disini hari ini. Saya tidak boleh menunggu hingga episod seterusnya. Kita akan bercakap mengenai perkara sebenar
petua dan trik membeli makanan, yang anda ada banyak petua dan trik hebat
untuk berkongsi. Tolong, saya harap semua orang akan bergabung dengan kami sekali lagi untuk itu, dan
terima kasih banyak, Katie, kerana berada di sini.

Katie Kimball: Hebat. Terima kasih juga, Katie.

Adakah episod podcast ini bermanfaat? Sekiranya ada, sila kongsi dengan keluarga dan rakan melalui e-mel atau gunakan butang media sosial di bahagian bawah siaran ini.

jangan lupa untuk melanggan podcast melalui iTunes supaya anda tidak terlepas episod masa depan, dan sila tinggalkan penilaian dan ulasan podcast yang jujur ​​di iTunes. Kedudukan dan ulasan sangat penting dalam kedudukan podcast saya dan saya sangat menghargai setiap ulasan dan membaca setiap ulasan.