Cumin Coriander Fennel Tea (untuk Pencernaan dan Penurunan Berat Badan)

Setelah menjalani pembedahan suami saya bertahun-tahun yang lalu (dengan jangkitan sekunder dan penggunaan antibiotik IV), usus memerlukan sedikit bantuan tambahan. Pemulihan usus yang dia ikuti pada waktu itu (lihat di bawah) menyarankan agar dia berusaha membuat teh adas ketumbar jintan untuk membantu masalah kembung dan pencernaannya.


Ianya berhasil! Sekarang kita peminat besar ubat Ayurveda kuno ini.

Juga disebut CCF Tea (untuk alasan yang jelas), kami menggunakan resipi ini setiap kali salah seorang daripada kita mengalami loya, sembelit, atau sakit perut, atau hanya memerlukan tidur malam yang selesa.


Mengapa Mencuba Cumin Coriander dan Adas Teh

Rasa teh ini agak tidak biasa seperti yang anda bayangkan (sebenarnya, kita secara bergurau menyebutnya “ Taco Tea ”) tetapi ternyata teh tiga biji ini mempunyai banyak kelebihan.

Sebagai kombinasi, rempah-rempah yang kuat ini mempunyai kemampuan menenangkan yang unik dan walaupun saya tidak menggunakan protokol, saya mendapati campuran ini santai sebagai minum petang atau sebagai minuman pada waktu pagi untuk kejelasan mental. Semasa bersalin juga menambah bekalan susu saya dan menenangkan perut bayi saya juga.

(Perhatikan bahawa ini bukanlah pilihan terbaik bagi siapa saja yang menjalani diet jenis paleo autoimun kerana ia mengandungi biji, tetapi mereka yang dapat memakan rempah dan biji dapat menikmati teh ini).

Inilah sebabnya mengapa rempah ini sangat bermanfaat:




Jintan

Cumin mempunyai sejarah panjang dengan penggunaan yang didokumentasikan di Yunani kuno dan Rom, serta pada zaman alkitabiah. Sebenarnya, bukti penggunaan jintan sebagai ubat bahkan ditemui di makam Mesir kuno dan dalam tulisan dari India kuno.

Sekarang kajian moden menunjukkan orang dahulu tahu apa yang mereka lakukan ketika datang ke jintan. Kajian menunjukkan bahawa ia dapat membantu:

  • meningkatkan penghadaman
  • mengimbangkan gula dalam darah
  • mengurangkan masalah pernafasan
  • lebih rendah “ buruk ” kolesterol
  • berfungsi sebagai sumber zat besi dan mangan
  • meningkatkan enzim pankreas

Jintan juga merupakan sumber minyak biji jintan hitam, yang juga memiliki sejarah panjang penggunaan ubat dalam berbagai budaya.

Sebilangan orang menyedari manfaat kulit daripada menggunakan jintan juga. Saya juga menggunakannya dalam resipi scrub wajah antioksidan DIY ini.


Ketumbar

Ketumbar adalah biji tanaman ketumbar. Ia juga mempunyai sejarah penggunaan yang panjang di negara-negara Asia dan Mediterranean selama ribuan tahun. Bukti penggunaannya terdapat dalam teks Sanskrit kuno dan di Mesir kuno.

Dalam memasak, selalunya ia adalah sebahagian daripada campuran kari dan digunakan untuk membumbui gin dan alkohol lain.

Ini telah digunakan sebagai ubat pencernaan sepanjang sejarah dan juga didokumentasikan sebagai digunakan sebagai rempah santai untuk menenangkan fikiran yang gelisah. Kadang-kadang juga digunakan dalam tincture dan ubat untuk masalah pernafasan, masalah kencing, dan gangguan sistem saraf.

Adas

Rempah lain dengan sejarah penggunaan kuno oleh budaya Cina, India, Mesir, Rom, dan Yunani sebagai karminatif (ubat untuk kembung dan gas) dan ekspektoran (ubat pernafasan).


Ia sering diberikan kepada ibu yang menyusu untuk meningkatkan bekalan susu dan kerana sifatnya yang menenangkan sepertinya dapat membantu menenangkan bayi yang kolik melalui susu juga.

Ia terdapat dalam resipi dalam banyak budaya, terutama di Itali dan Perancis.

Baca lebih lanjut mengenai faedah adas (+ resipi) di sini.

Tunggu … Bagaimana dengan penurunan berat badan ?!

Anda akan menyukai podcast ini mengenai faedah meningkatkan metabolisme dalam minum rempah anda. ia adalah pengganti yang selesa untuk snek pada waktu malam.

Kelebihan Cumin Coriander dan Adas Teh

Beberapa faedah yang sering dikaitkan dengan teh ini adalah:

  • Pencernaan yang bertambah baik- Semua rempah yang digunakan dalam resipi ini dikaitkan dengan pencernaan yang lebih baik dan bersifat karminatif (bermaksud ia mengurangkan kembung dan gas).
  • Kemungkinan Lemak Berat- Teh ini dapat membantu memperbaiki kehilangan lemak menurut beberapa kajian awal.
  • Peningkatan Pengeluaran Susu di Ibu Menyusu- Saya perhatikan kesan ini, yang masuk akal kerana adas dan jintan sering disyorkan untuk membantu meningkatkan bekalan susu.
  • Menenangkan Bayi Colicky-Kesan lain yang saya perhatikan secara peribadi kerana teh ini mempunyai kesan menenangkan bukan sahaja pada pencernaan saya sendiri tetapi juga pada bayi.

Cara Membuat Teh CCF (Cumin Coriander dan Adas Teh)

Tidak seperti beberapa ubat herba (ubat batuk buatan sendiri & neraka; Saya sedang melihat anda), ubat ini tidak dapat dibuat lebih mudah dengan beberapa persediaan asas dan beberapa biji jintan, adas, dan biji ketumbar.

Saya akan memberi amaran kepada anda bahawa rasanya agak tidak biasa, terutamanya jika kaedah utama pengambilan teh anda cenderung dari jenis teh manis. Saya suka kualiti pemanasannya dan merasa sangat menenangkan dan menenangkan (dan saya rasa anda juga akan!).

Juga, Christa (pengasas The Whole Journey and the Gut Thrive in 5 course … temukan dia di podcast saya di sini) mengesyorkan menambah sedikit lemon atau kapur dan sedikit madu mentah untuk menolong rasa.

Anda juga boleh mencurahkan teh ke atas ais untuk membuat versi ais yang sedikit lebih menggembirakan (walaupun saya mendapati varieti panas lebih menenangkan).

Saya bukan pakar dalam Ayurveda jadi saya tidak pasti ada faedah kesihatan tambahan, tetapi saya perhatikan manfaat rasanya dengan menambahkan secubit kayu manis atau beberapa keping akar halia segar ke dalam teh yang diseduh.

Menggunakan Rempah CCF dalam Resipi Lain

Sendiri, rempah-rempah ini adalah beberapa kegemaran saya untuk digunakan dalam memasak, jadi saya selalu menyimpannya di sekitar rumah. Anda boleh menggunakan rempah ini untuk:

  • perasa taco buatan sendiri
  • perasa cili
  • perasa fajita
  • dalam sosej buatan sendiri (adas)
Jintan ketumbar dan teh adas untuk pencernaan dan kehilangan lemak4.14 daripada 30 undi

Cumin Coriander dan Adas Teh untuk Pencernaan

Teh herba yang menenangkan dan bersahaja yang bermanfaat untuk sistem pencernaan dalam mengurangkan gas dan kembung dan yang mempunyai sejarah penggunaan yang panjang di Ayurveda. Minum Kursus Masa Persiapan 5 minit Masa Masak 5 minit Jumlah Masa 10 minit Hidangan 2 Pengarang Katie Wells Pautan ramuan di bawah adalah pautan gabungan.

Bahan-bahan

  • & frac12; sudu kecil biji adas kering
  • & frac12; sudu kecil biji ketumbar kering
  • & frac14; - & frac12; sdt biji jintan kering (secukup rasa - dengan menggunakan jumlah yang lebih kecil memberikan sedikit rasa jintan yang disusahkan oleh banyak orang)
  • 3 cawan air

Arahan

  • Langkah persediaan pilihan: Untuk rasa terbaik, saya suka memanggang biji pada loyang pada suhu 350 selama kira-kira 5-8 minit sehingga wangi dan keemasan. Ini adalah pilihan tetapi saya rasa ia benar-benar meningkatkan rasa.
  • Kisar biji - letakkan biji adas, ketumbar dan jintan dalam penggiling kopi atau gunakan lesung dan alu untuk membuat serbuk halus.
  • Masukkan serbuk dan air ini ke dalam periuk kecil dan didihkan. Didihkan selama 5 minit sehingga wangi dan angkat dari api. Masukkan kayu manis atau halia jika menggunakan dan kacau. Biarkan sejuk hingga suam sebelum menambah madu mentah (jika menggunakan). Catatan: beberapa sumber mengesyorkan agar rempah-rempah itu merendam di dalam air hingga satu jam sebelum mendidih, walaupun saya belum melihat faedah tambahan apabila saya melakukan ini secara peribadi.
  • Saring melalui saringan logam halus dan minum segera atau tuangkan ke atas ais untuk minuman sejuk. Boleh juga dibuat dalam jumlah besar, disejukkan dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga siap untuk dimakan.

Catatan

Bolehkah saya menggunakan rempah tanah?Secara teori, ya, walaupun semua sumber asli mengesyorkan menggunakan rempah kering keseluruhan dan menggunakannya segera sebelum pembuatan bir.

Suka resipi ini? Lihat buku masakan baru saya, atau dapatkan semua resipi saya (lebih dari 500!) Dalam perancang makanan mingguan yang diperibadikan di sini!

Berikut adalah video Christa yang menunjukkan cara membuat teh ini:

Amaran:

Saya tidak akan minum teh adas secara peribadi semasa mengandung tanpa berjumpa doktor atau bidan, kerana terdapat bukti anekdot bahawa adas boleh menyebabkan kontraksi rahim. Sudah tentu, penting untuk berjumpa dengan doktor sebelum menggunakan ini atau ubat semula jadi lain, terutama bagi mereka yang mempunyai keadaan kesihatan yang ada.

Artikel ini dikaji secara perubatan oleh Madiha Saeed, MD, seorang doktor keluarga yang disahkan lembaga. Seperti biasa, ini bukan nasihat perubatan peribadi dan kami mengesyorkan agar anda berbincang dengan doktor anda.

Pernah mencuba ini? Tidak dapat membayangkan menambah perasa taco ke dalam teh anda? Timbang di bawah!