Asparagus Panggang Segar Dengan Parmesan dan Garam Laut

Asparagus adalah salah satu sayur kegemaran saya. Suami saya, sebaliknya, membenci asparagus kerana dia hanya memilikinya dari tin. (Fikirkan perbezaan antara kacang hijau segar dan kacang kalengan!)


Semasa kami berkahwin dan saya membuat asparagus panggang ini untuknya, dia menyedari apa yang telah dia hilang selama bertahun-tahun. Sekiranya anda hanya mempunyai versi kalengan, anda mesti mencubanya yang baru disiapkan … perbezaan yang sangat lazat!

Inilah cara membuatnya:


Resepi Asparagus Panggang Dengan Parmesan

Menurut sejarah, sayur pengetinan diperlukan untuk memelihara hasil kebun untuk musim sejuk. Dan bahkan hari ini, saya tahu bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin boleh memainkan peranan penting. Mereka agak murah dan tentunya tahan lebih lama daripada produk segar.

Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan rasa utama antara sayur-sayuran panggang dan kalengan! Memanggang mengeluarkan gula semula jadi dalam asparagus dan memberikan tekstur yang bagus dengan sedikit garing. Parmesan menambah kekenyangan dan rasa.

Untuk membuatnya, tumiskan asparagus segar dengan minyak, kemudian masukkan garam, lada, dan Parmesan. Saya biasanya menyediakan semuanya dan kemudian mengerjakan sisa makan malam sebelum membuang asparagus ke dalam ketuhar selama beberapa minit terakhir.

Apa yang Perlu Dihidangkan Dengan Asparagus

Asparagus kini menjadi barang sampingan biasa di rumah kami, terutama pada hari cuti. Berikut adalah beberapa idea lain untuk disajikan dengan makanan pada hari kerja:




  • Saya suka asparagus dengan segalanya, tetapi setiap orang adalah peminat. Sekiranya anda bukan peminat asparagus, cubalah dengan sos hollandaise … anda mungkin berubah fikiran!
  • Cuba asparagus dengan marsala ayam atau carbonara ayam untuk makan malam yang penuh dengan nutrien.
  • Hidangan pan dengan salmon dan asparagus ini sihat, enak, dan menjimatkan masa.
  • Resipi asparagus yang dibungkus prosciutto saya boleh menjadi pembuka selera atau sampingan yang elegan.

Seterusnya, sup asparagus ayam?

Resepi Asparagus Parmesan4 dari 4 undi

Resepi Asparagus Panggang

Resipi asparagus sederhana dan lazat yang dipanggang untuk rasa manis dan segar Kursus Masakan Sampingan Perancis Masa Persiapan 10 minit Masa Masak 20 minit Jumlah Masa 30 minit Hidangan 4 Kalori 120kkal Pengarang Katie Wells Pautan ramuan di bawah adalah pautan gabungan.

Bahan-bahan

  • 1 biji asparagus
  • 3 minyak zaitun TBSP (atau ghee)
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 biji lada sate
  • 2 TBSP keju Parmesan (parut)

Arahan

  • Panaskan ketuhar hingga 375 ° F.
  • Pecahkan asparagus yang keras. Secara semula jadi ia akan pecah ketika anda membengkokkannya dengan lembut.
  • Letakkan asparagus rata pada loyang dan gerimis bersama minyak.
  • Taburkan dengan garam, lada, dan Parmesan dan masukkan sedikit.
  • Panggang 15-20 minit atau hingga lembut dan baru mula keperangan.
  • Angkat dan hidangkan segera.

Catatan

Resipi ini mudah dibelah dua atau dua kali ganda dan merupakan sisa makanan dalam telur dadar atau telur Benedict.

Pemakanan

Kalori: 120kkal | Karbohidrat: 4g | Protein: 3.2g | Lemak: 11.3g | Lemak tepu: 2g | Kolesterol: 2mg | Natrium: 512mg | Serat: 2.1g | Gula: 1.9g

Suka resipi ini? Lihat buku masakan baru saya, atau dapatkan semua resipi saya (lebih dari 500!) Dalam perancang makanan mingguan yang diperibadikan di sini!

Adakah anda suka asparagus? Bagaimana anda menyediakannya? Kongsi di bawah!