Roti Labu dan Muffin Tanpa Bijian

Ahh, jatuh & neraka; musim epal, labu, daun yang berubah-ubah, dan cuaca yang lebih sejuk (akhirnya!). Saya pasti mendapat kegilaan labu musim gugur dan mula membuat rempah labu sepanjang tahun ini - dari lattes rempah labu hingga semburan penyegar ruang rempah labu.


Resipi roti labu tepung kelapa (dan muffin) ini adalah cara terbaik untuk berdering pada musim ini. Tidak seperti kebanyakan makanan yang dipanggang, makanan ringan atau sarapan rendah gula dan enak dengan banyak protein, serat, dan lemak sihat.

Dan, mereka labu! Markah.


Roti Labu Paleo Sempurna

Sekiranya ini adalah kali pertama anda membakar roti tanpa bijirin, harapkan roti atau muffin yang lebih padat, tetapi tekstur lembut dan semua rasa hangat rempah labu (hanya dengan sentuhan manis yang tepat).

Roti ini sedap dengan sendirinya atau dengan sedikit mentega cair atau minyak kelapa. Resipi ini juga membeku dengan baik apabila dipanggang jika anda lebih suka memasak.

Variasi

  • Jangan ragu untuk memasukkan cip coklat, kacang cincang, atau bahagian atas dengan sedikit krim kelapa.
  • Sekiranya anda makan tenusu, anda boleh menuangkan separuh adunan ke dalam loyang 8 × 8, tambahkan kepingan krim keju, dan kemudian masukkan adunan yang lain.
  • Kami juga mencampurkannya dan menggunakan resipi asas tepung kelapa yang serupa untuk membuat roti pisang tanpa bijirin atau muffin kayu manis epal.

Sekiranya anda mencari roti tanpa bijirin, rendah karbohidrat, dan bebas gula untuk sarapan atau pencuci mulut … cubalah resipi ini!

Mencari cadangan di mana untuk membeli bahan-bahan anda? Thrive Market adalah sebuah kedai runcit dalam talian yang menjual semua jenama organik dan bukan GMO terbaik dengan harga 25-50% daripada runcit. Dan apabila anda bergabung, syarikat itu menyumbangkan keahlian kepada keluarga berpendapatan rendah sebagai sebahagian daripada misi mereka untuk menjadikan kehidupan sihat dapat diakses oleh semua orang. Cubalah - anda pasti gembira kerana anda berjaya! Dapatkan tambahan 25% daripada pembelian pertama anda dan keahlian 30 hari percuma di sini.




Roti Rempah Labu dan Muffin4.24 daripada 104 undi

Roti Labu dan Muffin Tanpa Bijian

Muffin labu sederhana dibuat dengan tepung kelapa dan labu untuk sarapan yang sihat dan berkhasiat. Waktu Persiapan Kursus Sarapan 5 minit Masa Masak 20 minit Jumlah Masa 25 minit Hidangan 12 muffin (atau 1 roti) Kalori 139kcal Pengarang Katie Wells Pautan ramuan di bawah adalah pautan gabungan.

Bahan-bahan

  • 5 biji telur
  • 1 cawan puri labu
  • & frac14; cawan minyak kelapa (atau mentega, dilembutkan)
  • & frac12; cawan tepung kelapa
  • 1 sudu kecil baking soda
  • 1 sudu kecil ekstrak vanila
  • 1-2 rempah pai labu TBSP (atau kayu manis)
  • & frac14; cawan madu (atau beberapa titis ekstrak stevia)

Arahan

  • Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.
  • Tin muffin gris ringan atau hidangan penaik 8x8 dengan minyak kelapa. Kuali roti biasa tidak berfungsi dengan baik.
  • Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk bersaiz sederhana dan campurkan dengan pengisar rendaman atau pukul kuat sehingga sebati dan sebati. Sekiranya adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit santan atau air hingga nipis, tetapi jangan biarkan ia sama sekali berair.
  • Masukkan timah muffin berminyak dengan & frac14; ukur cawan atau tuangkan ke dalam loyang 8x8 yang sudah berminyak.
  • Bakar selama 13-18 minit untuk muffin atau 20-25 minit untuk roti sehingga kecoklatan dan letakkan di tengah.

Catatan

Pilihan: Kisar kacang almond atau pecan halus dan campurkan dengan mentega atau minyak kelapa untuk membuat topping yang hancur.

Pemakanan

Hidangan: 1muffins | Kalori: 139kkal | Karbohidrat: 14.6g | Protein: 3.9g | Lemak: 7.6g | Lemak tepu: 5.8g | Kolesterol: 68mg | Natrium: 131mg | Serat: 4.7g | Gula: 6.7g

Suka resipi ini? Lihat buku masakan baru saya, atau dapatkan semua resipi saya (lebih dari 500!) Dalam perancang makanan mingguan yang diperibadikan di sini!

Apa resipi bebas bijirin kegemaran anda? Adakah anda akan mencuba ini?

Muffin roti labu yang sihat dan bijirin ini dibuat dengan tepung kelapa dan labu untuk makanan yang sihat dan lazat.