Cara Menanam Microgreens

Microgreens semenjak kebelakangan ini. Mereka serupa dengan tumbuh-tumbuhan, tetapi memerlukan tanah dan cahaya matahari (atau cahaya tumbuh) untuk tumbuh.


Apa itu Microgreens?

Seperti namanya, microgreens hanyalah tanaman mini dari sayur-sayuran, herba, atau sayur-sayuran lain. Seperti tumbuh-tumbuhan, mereka adalah sumber nutrien pekat dan penuh dengan enzim yang bermanfaat kerana pertumbuhannya yang cepat.

Walaupun mereka sering dilihat dalam hidangan di restoran gourmet kerana rasa halus dan persembahan canggih, mereka mudah tumbuh sendiri dan harganya sangat sedikit setelah anda mempunyai bekalan. Dengan alat yang betul, anda boleh mempunyai sumber sayur sepanjang tahun di kaunter dapur anda.


Microgreens juga menyelesaikan masalah potensi pertumbuhan bakteria di dalam tumbuh-tumbuhan (walaupun sangat jarang) kerana tumbuh di persekitaran terbuka dan di tanah. Tidak seperti tauge, hanya batang dan daun yang dimakan, bukan biji dan akarnya.

Apa yang Perlu Dikembangkan?

Tumbuhan yang paling biasa digunakan untuk menanam mikro hijau adalah:

  • Selada
  • Kale
  • Bayam
  • Lobak
  • Beet
  • Selada air
  • Herba
  • Hijau
  • Kobis
  • Mustard
  • Berkongsi
  • Bunga Matahari
  • Soba

Mana-mana tumbuhan yang boleh dimakan yang boleh dimakan sepenuhnya (akar hingga daun) boleh digunakan secara teknikal, tetapi tanaman di atas adalah yang paling biasa dan rasanya yang terbaik. Microgreens menambah warna yang indah dan rasa yang hebat untuk salad dan merupakan hiasan yang sangat baik untuk daging dan hidangan lain.

Bekalan Pertumbuhan Microgreen:

  • Dulang cetek
  • Tanah organik untuk mengisi dulang
  • Tikar pemanasan untuk mempercepat percambahan (pilihan)
  • Cahaya yang tumbuh atau tempat yang cerah di tingkap menghadap ke selatan (pilihan)
  • Benih Microgreen (seperti ini)

Cara Menanam Microgreens:

  1. Cari tingkap menghadap ke selatan dengan banyak cahaya matahari atau pasang lampu suluh yang murah. Saya mendapati bahawa lampu suluh yang dipasang di bawah kabinet dapur berfungsi dengan sempurna untuk menanam sayur-sayuran di kaunter jika anda mempunyai ruang untuk melakukannya. Pada bulan-bulan yang lebih panas, ini juga dapat ditanam dengan senang di luar.
  2. Letakkan satu inci tanah pot organik di bahagian bawah dulang atau penanam cetek dan ratakan sehingga sekata mungkin. Sebagai alternatif, kosongkan kawasan kebun anda untuk menanam mikro.
  3. Sebarkan biji ke permukaan tanah secara merata. Anda akan menyebarkan lebih banyak biji daripada yang anda mahukan jika menanam benih untuk tumbuh hingga saiz penuh, kerana ia hanya akan mencapai 1-2 inci dan anda ingin menuai sebanyak mungkin dari setiap baki. PETUA: Merendam biji semalaman akan mempercepat masa tumbuh, tetapi menjadikannya lebih sukar untuk menyebarkannya.
  4. Tutup benih dengan lapisan tanah yang tipis dan semburkan permukaannya dengan air bersih yang disaring. Saya menggunakan botol cuka kaca yang dikitar semula dengan bahagian atas semburan yang kabut
  5. Letakkan di atas tikar pemanasan, jika menggunakan, dan di bawah cahaya tumbuh atau dekat tingkap.
  6. Benih biji beberapa kali sehari untuk memastikan tanah sentiasa lembap sambil menunggu benih bercambah.
  7. Hijau biasanya siap dituai dalam 2-4 minggu, bergantung pada jenis biji yang digunakan.
  8. Untuk menanam tanaman lain, keluarkan akar dan tanam semula atau buangkan keseluruhan baki ke dalam kompos dan isi dengan lebih banyak tanah untuk ditanam semula. Sekiranya anda membuang kompos, beberapa biji straggler biasanya sukarela dan membuat tanaman mereka sendiri beberapa minggu kemudian.

Untuk digunakan: Potong microgreens tepat di atas permukaan tanah dengan gunting dapur. Bilas dengan air yang ditapis dan tambahkan salad atau untuk menghias hampir semua hidangan.




Pernah menanam sesuatu di dalamnya?