Resepi Kopi Superfood Dalgona

Newsflash kepada sesiapa … Saya sangat suka kopi! Walaupun saya telah berkembang dari laten vanila menjadi kopi cendawan selama bertahun-tahun, bar kopi kami selalu menjadi salah satu tempat paling popular di rumah ini. Saya mempunyai hobi membuat resipi minuman kopi yang enak di rumah, jadi ketika saya mula melihat post demi post mengenai kopi dalgona cambuk yang bergaya ini, saya tahu saya mesti mencubanya!


Dengan sedikit putaran Innsbruck, tentunya …

Asal Kopi Dalgona

Kopi Dalgona berasal dari Korea dan dinamai gula-gula sarang lebah sederhana yang dijual oleh penjual jalanan (warna kopi disebat adalah warna gula-gula cair yang dinamakannya). Foto kopi disebat berlapis yang indah ini tidak lama lagi terdapat di platform TikTok dan media sosial, dan percubaan di rumah bermula!


Perkara terbaik mengenai kopi dalgona (selain rasanya) adalah tidak memerlukan mesin espresso atau apa-apa bahan khas, tetapi rasanya seperti sesuatu yang anda harapkan di kedai kopi mewah.

Pada dasarnya, kopi dalgona adalah kopi instan, gula, dan air yang disatukan ke dalam konsistensi seperti awan dan menjatuhkan segelas susu. Kacau kopi dan susu yang telah disatukan dan anda mempunyai kualiti latte kedai kopi yang berbuih!

Adakah Sukar Membuat Kopi Dalgona di Rumah?

Tidak. Tidak sama sekali. Itulah sebabnya mengapa ia sangat popular. Yang mesti anda buat hanyalah mengisar butiran kopi segera, gula, dan air panas hingga gebu.

Saya mencuba beberapa kaedah pencampuran yang berbeza dan semuanya berfungsi dengan baik. Saya bereksperimen dengan alat pemukul pada pengadun berdiri, pengadun genggam, dan sebilangan tangan kuno yang bercampur dengan pukul.




Adakah Kopi Dalgona Panas atau Sejuk?

Sama ada satu! Anda perlu menggunakan sedikit air panas untuk bahagian kopi sehingga kristal gula akan larut, tetapi lapisan susu boleh dihangatkan atau di es. Saya telah mencubanya dengan dua cara dan keduanya sedap.

Resepi Kopi Dalgona: The Innsbruck Way

Saya sering membuat kopi sendiri di rumah kerana dengan membuatnya sendiri, saya dapat mengelakkan bahan-bahan yang saya tidak jaga dan sesuaikan dengan selera saya. Belum lagi hakikat bahawa jauh lebih murah untuk membuatnya sendiri, dan saya tidak perlu meninggalkan rumah untuk mendapatkannya!

Untuk resipi ini, saya menggunakan kopi segera kegemaran saya dari Four Sigmatic. ia adalah kopi yang sangat enak yang terbuat dari … cendawan! Tidak, saya tidak gila. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenainya dan mengapa saya suka kopi makanan super ini di sini.

Untuk gula saya menggunakan gula kelapa atau gula tebu organik. Saya telah bermain dengan beberapa putaran mengenai resipi tradisional dengan menggantikan separuh kopi dengan serbuk koko untuk mocha dalgona atau menggantikan & frac12; satu sudu teh air dengan ekstrak vanila untuk dalgona vanilla latte.


Susu kegemaran saya untuk menyediakannya adalah susu macadamia, tetapi anda boleh menggunakan susu biasa atau susu kacang.

Bersedia untuk mencubanya? Dapatkan pukul dan teruskan!

5 dari 1 undi

Resepi Kopi Dalgona

Lapisan kopi segera, gula, dan air disatukan ke dalam konsistensi seperti awan dan menjatuhkan segelas susu. Kursus Minuman Masakan Waktu Persiapan Korea 5 minit Hidangan 1 Pengarang Katie Wells Pautan ramuan di bawah adalah pautan afiliasi.

Bahan-bahan

  • 2 paket Kopi Segera Empat Sigmatik (atau 2 butiran kopi segera TBSP)
  • 2 gula kelapa TBSP (atau gula tebu)
  • 2 TBSP air (panas)
  • 8 oz susu (dihangatkan atau sejuk)

Arahan

  • Dalam mangkuk bersaiz sederhana atau mangkuk pengadun, gabungkan kopi, gula, dan air panas.
  • Pukul hingga berwarna terang dan gebu.
  • Tuangkan susu ke dalam cawan dan masukkan kopi yang telah disebat di atas.
  • Kacau untuk menggabungkan dan menikmati!

Catatan

Cuba gantikan 1 sudu kopi dengan 1 sudu besar serbuk koko untuk mocha dalgona atau tambahkan satu sudu teh ekstrak vanila untuk vanila dalgona latte.

Untuk sejarah yang lebih menarik mengenai kopi dalgona dan bagaimana ia muncul dalam budaya Korea, lihat catatan ini.

Adakah anda sudah mencuba membuat kopi dalgona? Adakah anda berjaya?