Nasi Goreng Sayur

Saya akan mengakui, saya selalu makan nasi. Walaupun pada masa ini, jika saya makan sebiji gandum, ia akan menjadi nasi (biasanya dalam sushi). Nasi bukan makanan biasa untuk kami, jadi saya mencari beberapa pengganti yang lebih sihat yang merangkumi lebih banyak sayur-sayuran, dan nasi goreng “ nasi ” dibuat dengan kembang kol dan bukannya beras adalah salah satu penyelesaian yang saya dapati.


Resipi ini menggabungkan rasa nasi goreng sayur biasa dari restoran dengan peningkatan pemakanan kembang kol untuk hidangan sampingan yang enak dan berkhasiat. Anda juga boleh menambah ayam untuk membuat hidangan penuh! Kelebihan lain adalah bahawa tanpa masa memasak nasi yang lama, resipi ini disatukan dengan cepat untuk makan pada malam yang sibuk.

Untuk membuat nasi kembang kol seperti parut dengan parutan kotak atau nadi dalam pemproses makanan sehingga kepingannya berukuran beras.


Saya bukan peminat soya, jadi saya menggunakan aminos kelapa dan bukannya kicap. Kelapa aminos (saya membeli tambang di sini) adalah sos yang terbuat dari sap kelapa dengan rasa yang serupa dengan kicap, tetapi tidak ada soya dan tanpa gluten. Saya juga membuat resipi alternatif kicap sendiri menggunakan kaldu tulang, yang cukup enak.

Nasi goreng sayur dengan kembang kol4.19 daripada 11 undi

Resepi Nasi Goreng Sayur

Nasi goreng sayur sederhana dan cepat yang menggunakan kembang kol sebagai pengganti nasi untuk khasiat tambahan. Kursus Sajian Hidangan Masakan Asia Masa Persiapan 5 minit Masa Masak 15 minit Jumlah Masa 20 minit Hidangan 4 + Kalori 240kkal Pengarang Katie Wells Pautan ramuan di bawah adalah pautan gabungan.

Bahan-bahan

  • 1 biji kembang kol (segar, beku tidak akan berfungsi)
  • 3 biji telur
  • 1 lobak besar
  • & frac12; cawan kacang polong beku
  • 1 zucchini kecil
  • 1 biji bawang
  • & frac14; cawan kelapa aminos
  • & frac14; cawan minyak bijan (atau minyak kelapa)
  • 1 sudu kecil serbuk bawang putih
  • garam dan lada secukup rasa

Arahan

  • Cincang lobak merah dan bawang merah serta zucchini.
  • Panaskan separuh daripada bijan atau minyak kelapa dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi.
  • Masukkan lobak merah dan bawang besar dan tumis hingga mula lembut.
  • Masukkan zucchini dan masukkan kacang polong.
  • Semasa memasak, parut kembang kol menggunakan parutan keju atau pemproses makanan.
  • Apabila sayur-sayuran dimasak, angkat dari api dan ketepikan.
  • Masukkan sisa minyak dan kembang kol ke dalam wajan.
  • Masak, kacau terus, selama 3-4 minit sehingga kembang kol mulai melembutkan tetapi tidak lembek.
  • Buat lubang di tengah campuran untuk mencapai bahagian bawah kuali dan pecahkan telur ke lubang.
  • Taburkan dengan 2 sudu besar kelapa aminos dan serbuk bawang putih, garam, dan lada.
  • Masukkan telur ke dalam campuran.
  • Apabila telur dimasak, kembalikan sayur ke kuali dan kacau.
  • Masukkan baki amina kelapa dan kacau sehingga semuanya dipanaskan dan perisa digabungkan.
  • Selamat mencuba!

Catatan

Masukkan ayam yang telah dimasak untuk membuat nasi goreng ayam dan makanan yang lengkap.

Pemakanan

Hidangan: 11/2 cawan | Kalori: 240kkal | Karbohidrat: 15.5g | Protein: 7.4g | Lemak: 17.1g | Lemak tepu: 3g | Kolesterol: 123mg | Natrium: 405mg | Serat: 4.2g | Gula: 5.5g

Suka resipi ini? Lihat buku masakan baru saya, atau dapatkan semua resipi saya (lebih dari 500!) Dalam perancang makanan mingguan yang diperibadikan di sini!

Adakah anda makan nasi? Pernah membuat variasi seperti ini? Kongsi di bawah!